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    行業資訊

    無錫餐飲裝修設計知識

    發布時間:2019-08-15 16:10:39來源:點擊:
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    餐飲空間是整個餐飲裝修的中心,想要設計一個獨特美觀的餐飲來吸引客戶。那么,設計方案很重要,一般餐飲空間設計有四部分組成:
     
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    1.門面設計
     
    要顯出衛生與清潔格調,配合街景,食品展示柜內要有餐飲產品的陳列,注意突出重點,招牌文字簡明好記,圖案新穎醒目,標志鮮明,與建筑的造型相協調。
     
    2.外表設計
     
    外表設計要顯出餐廳的格調,餐飲店面設計追求美觀與實用。在風格上,盡量采用自然鮮明的色彩,減少過分的裝飾堆砌,要有和諧的氣氛,強調協調,追求人情化的餐飲空間。
     
    3.內部光線、色調
     
    建議設計要利用不同的光源形式,營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱并配以色彩變化,可以炫耀各種菜肴的特色與美觀,給就餐者留有深刻的印象。餐廳不同的色調給人不同的感受。此外,餐飲中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣。餐飲服務場所溫度調節,給客人四季如春的感覺。餐飲服務場所的音響調節與控制應注意幾個因素:音量的大小,主題的選擇,節奏的快慢。
     
    4.內部空間
     
    餐飲座位的安排與布局,餐飲設施應有效地利用好空間,由點、線、面,立體綜合而給人以美感。餐飲服務場所的人員流動線路安排客人,服務人員在餐廳中的行走流動路線就是人員的通道。首先應考慮盡可能選取直線,避免迂回的曲線,使客人與工作人員能在第一時間內到達想要到達的位置,其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道,再次要考慮到服務人員手推車的通行寬度。
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